你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于牛奶做法大全视频，牛奶做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

【资料图】

1、牛奶蛋羹

2、材料：鸡蛋2个，纯牛奶250ml 1盒，糖2勺。

3、练习：

4、1.将鸡蛋倒入碗中，加入2汤匙糖。

5、2.打入蛋液，让糖溶解。

6、3.将蛋液倒入筛子中，过滤掉鸡蛋中的杂质。

7、4.将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。

8、5.然后倒入滤网过滤1-2次，用小勺挑出表面的气泡。

9、6.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅大火加热。

10、7.蒸锅水开后，转小火蒸10分钟左右。

11、冻牛乳

12、配料：牛奶、1包棉花糖、水果。

13、练习：

14、1.把牛奶倒进锅里，加热。

15、2.将棉花糖倒入锅中，搅拌融化。

16、3.棉花糖完全融化后，关火，倒入容器备用。

17、4.水果切丁后，加入适量到装有牛奶棉花糖的容器中。

18、5、然后放入冰箱冷冻3小时。

19、酥脆牛奶

20、材料：牛奶250毫升，炼乳2汤匙，玉米淀粉30克，糖40克，面粉适量，泡打粉1/2茶匙，水适量。

21、练习：

22、1.将牛奶和炼乳放入大碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅拌至无颗粒。

23、2.将搅拌好的牛奶倒入小锅中，在小火上边搅拌边加热，直至变成固体糊状，迅速离火。

24、3.将煮好的牛奶放入长方形保鲜盒中，盖上盖子，放入冷冻室冷冻1小时左右。

25、4、适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆，冻好的牛奶拿出来切成块。

26、5、锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色挂出放在厨房纸巾上面吸干油。

27、牛奶馒头

28、原料：普通面粉400g、牛奶240克、发酵粉5克、白糖15克。

29、做法：

30、1.将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。

31、2.和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。

32、3.大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

33、4.发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡。

34、5.揉好的面搓成圆柱，用刀等分切成小块，整理成圆形，放入蒸笼里，盖上盖，再次让它醒发20分钟，这步很关键，第二次发酵后蒸出来的馒头更松软。

35、6.凉水上锅蒸15分钟，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，虚蒸几分钟后再打开锅盖。

36、微波牛奶浸玉米

37、原料：糯玉米两根、牛奶200克、黄油15克。

38、做法：

39、1.玉米洗净后切成2CM厚的小圆柱，室温软化黄油切碎。

40、2.取一个适合微波的稍微深的碗，将玉米摆放在碗中，加牛奶没过玉米，撒上黄油碎，封上保鲜膜，将碗放进微波炉，高火加热8分钟即可。

41、奶香鸡蛋饼

42、原料：面粉200克、牛奶150克、鸡蛋2个、盐1小匙、白糖40克。

43、做法：

44、1.鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状。

45、2.预热电饼铛，用刷子刷上一点油。

46、3.用勺子舀入一勺，任其自动摊开。

47、4.将火腿切成条，码入电饼铛。

48、5.四、五分钟左右，一张饼就烙好了。

49、6.在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱。卷入火腿、黄瓜，葱。

以上就是牛奶做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。